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• 發(fā)布時(shí)間：2023-01-09 09:51
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【概要描述】　　根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，壓片糖果被歸類于1301糖果的類別，可執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB 17399《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糖果》和商務(wù)部發(fā)布的國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10347《糖果壓片糖果》。

　　SB/T 10347《糖果 壓片糖果》中提到壓片糖果是以食糖或糖漿(粉劑)或甜味劑等為主要原料，經(jīng)混合、造粒或不造粒、壓制成型等相關(guān)工藝制成的固體糖果。

　　從定義中可以看出，壓片糖果是以食糖、糖漿或甜味劑為主要原料，進(jìn)行系列工藝制造出來的。

　　可根據(jù)壓片糖果及其糖體表面的加工方式分類：

　　a.堅(jiān)實(shí)型壓片糖果：糖體無夾心的壓片糖果。

　　b.夾層型壓片糖果：糖體有夾層的壓片糖果。

　　c.包衣、包衣拋光型壓片糖果：表面包衣、包衣拋光的壓片糖果。

　　d.其他型壓片糖果。

　　目前，市場(chǎng)上壓片糖果隨處可見，比如我們經(jīng)常吃的薄荷糖，還有一些維生素c制作的清口含片。企業(yè)也會(huì)在壓片糖果中加入維生素，礦物質(zhì)，新食品原料等，比如牛乳鈣片壓片糖果、藍(lán)莓葉黃素酯壓片糖果、秋葵壓片糖果等，這些壓片糖果方便攜帶，也受到了消費(fèi)者的青睞。但由于成分及形態(tài)會(huì)與片劑保健食品相似，也造成消費(fèi)者對(duì)兩者混淆不清。